岳麓铜盆湖社区开展涉台教育主题活动
中共湖南省委台办 湖南省政府台办
发布时间：2022-07-20
7月16日，长沙市岳麓区银盆岭街道铜盆湖社区举办了一堂主题为“自制台湾美食，奏响“舌尖上的交响曲”的涉台教育主题活动。孩子们在老师的带领下，奏响了台湾美食“交响曲”。
台湾美食包罗万象，融合了闽南、潮州、客家等饮食文化，是宝岛台湾的名片之一。活动现场，老师为孩子们介绍了芭乐、凤梨、释迦等台湾特色水果，随后鼓励孩子们自己动手制作台湾美食“爱玉冰”：轻轻揉搓爱玉种子让它渗出果胶、过滤杂质、等待果胶结冻，再加上自己喜欢吃的水果……不一会儿，一份份清清凉凉的夏日解暑佳品“爱玉冰”就做好了，“神奇”的制作过程让孩子们发出阵阵惊呼。
据悉，铜盆湖社区通过台湾美食制作、台湾传统服饰文化分享、台湾历史讲座、台湾传统手工艺学习等丰富多彩的活动，将涉台教育融入到青少年活动的日常点滴之中，进一步引导社区青少年认识台湾、了解台湾，增强对祖国统一大业的责任感和使命感。（岳麓区铜盆湖社区）
台湾美食包罗万象，融合了闽南、潮州、客家等饮食文化，是宝岛台湾的名片之一。活动现场，老师为孩子们介绍了芭乐、凤梨、释迦等台湾特色水果，随后鼓励孩子们自己动手制作台湾美食“爱玉冰”：轻轻揉搓爱玉种子让它渗出果胶、过滤杂质、等待果胶结冻，再加上自己喜欢吃的水果……不一会儿，一份份清清凉凉的夏日解暑佳品“爱玉冰”就做好了，“神奇”的制作过程让孩子们发出阵阵惊呼。
据悉，铜盆湖社区通过台湾美食制作、台湾传统服饰文化分享、台湾历史讲座、台湾传统手工艺学习等丰富多彩的活动，将涉台教育融入到青少年活动的日常点滴之中，进一步引导社区青少年认识台湾、了解台湾，增强对祖国统一大业的责任感和使命感。（岳麓区铜盆湖社区）
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