行走在资江边，两岸媒体共饮一杯安化黑茶
中国台湾网
发布时间：2024-04-19
中国台湾网益阳4月18日讯（记者 孙路路 高斯斯）茶文化是两岸缔结的精神纽带。台湾著名茶文化学者曾志贤在他的著作《方圆之缘》中，对安化黑茶中的千两茶推崇备至，称为“茶文化的经典，茶历史的浓缩”。
安化是中国黑茶之源、茶马古道和万里茶路源点。4月17日至18日，“乡村振兴·潇湘茶行” 第十九届两岸媒体来湘联合采访团首站来到益阳市安化县这座矗立在资江边的小镇。
“茶香春韵·乐享生活”白沙溪谷雨采茶活动启动仪式现场。（中国台湾网记者 王远 摄）
在这春意盎然、茶香四溢的美好时节，联合采访团共同参访了中茶安化第一茶厂和白沙溪茶厂等地，深入了解了安化黑茶的历史及制作工艺，并参与了“茶香春韵·乐享生活”白沙溪谷雨采茶活动的启动仪式，亲身体验采茶的乐趣。
一片小小的树叶，背后有大玄妙
安化黑茶历史悠久、古朴神韵，千两茶被誉为“世界茶王”，千两茶、茯砖茶制作技艺被列入联合国非物质文化遗产代表作名录。
全国规模最大且持续使用的百年生态木制茶仓。（中国台湾网记者 孙路路 摄）
来自宝岛台湾的高级茶艺师吴冠颖说，她第一次接触到的黑茶便是90年代的千两茶，这一次在安化黑茶艺术文化馆和黑茶博物馆，她看到了有非常明显的、黄亮亮的冠突散囊菌（俗称“金花”）的黑茶，以前只是通过文字了解到“金花”。
走进中茶安化第一茶厂和白沙溪茶厂，联合采访团的记者们仔细聆听、了解一仓两藏黑茶制作工艺，在清代茶叶作坊观看如何筛出长短、粗细、轻重各不相同的茶叶，参观全国规模最大且持续使用的百年生态木制茶仓，并纷纷亲身体验手工制茶的多道流程。
台湾青年在清代茶叶作坊观看如何筛出长短、粗细、轻重各不相同的茶叶并亲身体验筛茶流程。（中国台湾网记者 孙路路 摄）
“每一款茶都要经过很多道工序，要付出很多的心力才能做好一泡好喝的茶。”吴冠颖感慨说。
唱山歌嘞，采山茶嘞
“唱山歌嘞，这边唱来那边和，那边和……”一首首山歌正回荡在白沙溪茶厂的钧泽园。
在袅娜云雾间，依稀可见顺着山势蜿蜒而上的山地梯田式茶园堪比仙境，排排青翠的茶苗在这黛色山岚上蔚然成景。
来自宝岛台湾的高级茶艺师吴冠颖向记者展示她采摘的茶叶。（中国台湾网记者 孙路路 摄）
打擂茶、唱山歌、采春茶……“茶香春韵·乐享生活”白沙溪谷雨采茶活动的启动仪式上，联合采访团在满园春色中体验采茶乐趣，品尝擂茶美味，聆听山歌悠扬。采茶比赛中，台湾茶农参赛者还即兴唱起《阿里山的姑娘》，与安化当地的山歌交相呼应，现场气氛热烈，好不热闹。
“擂茶很好喝，口感层次很丰富。在万里茶路上，茶是一个很好的交流媒介。很期待后面的‘潇湘茶行’。”吴冠颖开心地说道。
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